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Pilar del Toro nace en el interior de una antigua casa señorial del siglo XVII, situada a los pies de la Alhambra y junto al histórico “Pilar” que da nombre al edificio. Un lugar rodeado de historia, fruto de transformaciones que se remontan al siglo XI, cuando el puente Alhachimín comunicaba la ciudad con la Alhambra.
En La Ruta del Azafrán creemos que cada comida es una experiencia para compartir. Nuestra pasión por la gastronomía nos lleva seleccionar los mejores ingredientes y a mantener la esencia de la cocina mediterránea, pero con un enfoque innovador, con platos que sorprenden, combinaciones inesperadas y una cocina que juega con la tradición para romper las reglas.
Cuando todavía era un pequeño mesón, los Hermanos Pedraza ya dieron que hablar por su exquisita cocina granadina y su magnífico servicio.
1981 fue el año en el que nuestra familia inició la aventura de abrir lo que en aquel momento nuestra familia llamó “Cafetería-Bar SANCHO” y que hoy llamamos Sancho Original. Para nosotros, el origen de todo. Más de 4 décadas (45 años ya) nuestro concepto gastronómico ha ido evolucionando de forma constante, mejorando cada día y amando en cada momento lo que sabemos hacer, cocinar, cocinar y cocinar.
Innovador concepto de restauración en Granada. Pasión por la gastronomía Establecimiento contemporáneo de dos plantas y bonita terraza, cosmopolita y vital.
